Если кому-то захотелось попить пива, но при этом не пребывать в состоянии алкогольного опьянения, то на помощь приходит безалкогольное пиво https://morepiva.ua/kyiv/pivo/stil:nonalcoholic/. Напиток имеет вкус обычного пива, но не содержит алкоголя.

Состав

Ингредиенты в пиве безалкогольном такие же, как и в других разновидностях напитка. Отличается оно только тем, что не содержит спирта – он извлекается. Извлечь спирт можно несколькими методами.

Извлечение алкоголя

Производится двумя способами:

• Термический. Чаще всего применяется выпаривание и вакуумная дистилляция. В этом случае, процесс сильно влияет на вкусовые качества – вкус получается, как бы «переваренным».
• Мембранный. При этом способе применяется диализ или осмос. Вкусовые качества сохраняются максимально, за счет того, что не задействуются высокие температуры. Стоимость такого пива достаточна высокая.

Отказ от брожения

Также используется несколько способов производства. Основные:

• применение дрожжей особого вида, которые не способны сбражить мальтозу в спирт;
• охлаждение, в результате чего, процесс брожения прекращается, практически не начинаясь.

Многие любители алкогольного пива считают, что безалкогольное совершенно лишено вкуса.

Польза от безалкогольного пива

От безалкогольного продукта можно получить немало пользы. Главным преимуществом является то, что с бокалов в руках можно посидеть с друзьями, оставаясь при этом абсолютно трезвым – можно развести подвыпивших приятелей по домам на автомобиле. Людям, которые не переносят спиртные напитки, но любят вкус пива, безалкогольный напиток тоже нравится.

Можно взять холодное пиво, к примеру, на пляж, и попить, не опасаясь, что вас разморит в сочетании с жарой. К тому же, пьяные люди нередко тонут, но, если попить безалкогольный напиток, утопление маловероятно.

В пиве, не содержащем спирта, есть питательные вещества. Наличие в продукте витамина В нормализует состояние многих систем в организме человека. Также безалкогольное пиво несет энергетическую ценность, так как в нем содержатся калории. Если в алкогольном варианте присутствует приблизительно 43 калории на 100 г продукта, то в безалкогольном около 37.

Вред напитка

Несмотря на множество положительных свойств, безалкогольное пиво может нанести и вред организму человека, за счет присутствия в напитке некоторых веществ. Однако, если человек совершенно здоров и изредка употребляет напиток в умеренных количествах, то здоровье от пива без алкоголя хуже не станет.

Не рекомендуется пить безалкогольное пиво людям, у которых имеются хронические заболевания ЖКТ: панкреатит, гепатит, язва желудка и другие. Также наличие кобальта в напитке может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему.

Женщинам не следует увлекаться безалкогольным напитком, так как он может вызвать сбой гормонального фона. Беременным и кормящим мамам строго запрещается пить не содержащее алкоголя пиво. Большинство напитков изготавливается путем, т. е. из порошка, что усугубляет отрицательные эффекты.

Пить или не пить безалкогольное пиво, каждый решает сам. Но, если у человека отсутствуют заболевания, то приятный напиток доставит много удовольствия. Главное, не злоупотреблять, чтобы потом не перейти на пиво, которое содержит спирт.