Приезжая в Тель-Авив, не забудьте заглянуть на улицу Ибн Гвироль, где был открыт первый на территории Израиля винный бутик и кафе одновременно, входящий в популярную французскую сеть «BiBoViNo». Этот бутик был открыт известным французским сомелье Бруно Кино, совместно с местным предпринимателем Жан-Жаком Таму.

В качестве управляющего вполне справляется Жан-Жак, который не только угощает лучшим в мире вином, попутно рассказывая о тонкостях производства этого самого вина, но и о тех винодельческих районах, откуда оно было привезено. Стоит сказать, что для каждого человека, или случая, будет подобрано наиболее подходящее вино.

Свое название заведение отлучило от сочетания слов «Bib» («bag in box») и переводится как «вино в коробке». Тут продают не просто дешевое вино в коробочке, но марочное, являющееся уникальным в своем роде. И эти премиальные, настоящие французские вина, были упакованы в специальные фирменные коробки с соблюдением особых технологий, позволяющих сохранять качество вина максимально долго, при этом не теряя его вкуса. Кроме того, упаковка не только сохраняет свойства, но и позволяет вину «дозреть» в ней. В самой коробке вино налито в специальный пакет, который постепенно сжимается, не позволяя попаданию вовнутрь воздуха и бактерий. Данная технология не является новинкой, так в США, подобную технологию используют для хранения пищи и жидкостей для космонавтов и уже позже начали применять ее для хранения вина и ханукальной меноры.

Каждая упаковка имеет вес в 3 кг и содержит 3 литра самого вкусного напитка. Даже открыв пакет с вином, вы можете сохранять эту коробку с вином столько, сколько захотите, не теряя при этом качества. К тому же, теперь вы можете открывать сразу несколько бутылок и дегустировать их в течении длительного времени.
Стоит сказать, что вино довольно дорогое и колеблется от 200 до 350 шекелей, однако это будет практически вдвое дешевле, нежели приобретать точно такое же вино, но в бутылках.

Кроме вина, в «BiBoViNo» можно хорошо покушать и приобрести мужские кулоны с именем на заказ. Меню состоит только из французских блюд. Единственное отличие – это размеры порций, которые будут по-израильски большими. Ресторанная атмосфера всегда на высочайшем уровне, что свидетельствует об элитном качестве обслуживания.

«BiBoViNo» работает с воскресенья до четверга, с 11:00 и до позднего вечера. В пятницу бутик работает с 11:00 до 17:00.