Сейчас в мире спортивных добавок одну из лидирующих позиций занимают аминокислоты. Особенно они популярны среди профессиональных бодибилдеров и спортсменов, занимающихся фитнесом. Вообще же аминокислоты – это некие органические соединения, которые являются своего рода строительным материалом для самого белка. Точнее, белок состоит именно из аминокислот и на сегодняшний день открыто приблизительно около 20 белковых аминокислот, каждая из которых обладает своими собственными характеристиками и свойствами.
С нашим организмом могут синтезироваться заменимые аминокислоты, а вот группа незаменимых поступает в организм только извне, то есть, из пищи. Именно поэтому им стоит уделить особое внимание, так как при нехватке этих аминокислот тренировочный прогресс может значительно затормозиться. Это вполне очевидно, так как белок состоит из аминокислот, а это значит, что при нехватке этого материала организм не сможет восстановить и создать новые белковые структуры, или, другими словами, мышечную ткань. Из-за этого в дальнейшем организм не сможет прогрессировать и в силовых характеристиках.
Для спортсменов очень часто аминокислоты играют ключевую роль, а потому с этой целью и были созданы многочисленные добавки с оптимальным составом аминокислот для качественного восстановления и дальнейшего роста мышечной ткани.
В отдельную группу были выделены три незаменимых аминокислоты: валин, лейцин и изолейцин, которые ещё называют аминокислотами с разветвлённой цепочкой. В мышцах доля содержания этих веществ составляет порядка 35% от общего количества всех аминокислот.
Очень часто многие спортсмены задают вполне логичный и закономерный вопрос: зачем нужны специальные аминокислоты в виде добавки, если уже есть в этом же виде протеин? Но специфика протеина в том, что ему в желудке человека нужно пройти некоторые стадии обработки перед тем, как благополучно усвоиться. Сначала протеин распадается на аминокислоты и только потом попадает в кровь, вместе с которой разносится по всему организму, попадая в клетки и ткани.
Данный процесс может длиться разное количество времени и часто зависит от вида протеина, но даже в самом быстром варианте протеин никогда не сможет гарантировать такой же скорости ускорения, как аминокислоты. Кроме того, процесс употребления непосредственно аминокислот снимает с организма дополнительную нагрузку, которую он тратит на переваривание большого количества белка.
Если говорить о вреде аминокислот, то это просто выдумка и миф, потому что они создаются при разрушении сывороточного протеина. Когда в желудок поступает протеин, то происходит тоже самое, поэтому получается, что мы просто упрощаем работу нашему желудку. Ни одно научное исследование не выявило никаких побочных эффектов от приёма аминокислот, а потому все слухи об этом беспочвенны.